Ученые объяснили, почему нельзя наесться, если много есть

автор **Admin** Пт Июн 17, 2016 6:14 pm

[size=55]Ученые объяснили, почему нельзя наесться, если много есть
Американские ученые объяснили, почему переедание вызывает переедание. Избыток калорий блокирует производство гормона, который помогает нам чувствовать насыщение.
Phys.org

Вчера в 14:00

1[/size]

Опубликованное в журнале Nutrition & Diabetes исследование указывает на ранее неизвестную роль гормона урогуанилина в развитии ожирения. Попадая в мозг, урогуанилин способствует формированию чувства насыщения. Однако если в кишечник поступает слишком много пищи, производство урогуанилина прекращается, и объевшийся не чувствует себя сытым.
Исследовательская группа под руководством Скотта Вальдмана (Scott Waldman) из Университета Томаса Джефферсона проводила эксперименты на мышах. В кишечнике перекормленных животных производство гормона прекращалось, но возобновлялось при соблюдении диеты.
Что интересно, этот эффект возникает только при переедании и не зависит физической формы: выработка урогуанилина прекращается одинаково у нормальных мышей и у мышей, страдающих ожирением. Важен только единовременный избыток калорий.
Ученым удалось экспериментально доказать, что к прекращению производства гормона приводит воздействие на эндоплазматическую сеть — органеллу клетки, которая отвечает за его выработку. «Теперь понятно, что лишние калории из жиров или углеводов действуют как стрессовый фактор для клеток тонкого кишечника. В ответ они перестают производить урогуанилин, который помогает людям чувствовать себя сытыми после еды. Мы только не знаем, сколько это — «слишком много» калорий, и какой молекулярный сенсор принимает решение», — прокомментировал профессор Вальдман.

http://www.popmech.ru/science/239845-pochemu-chem-bolshe-esh-tem-bolshe-khochetsya/